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サーモンでうつ病治療
(前半）
日本を始め近代社会での働き盛りの人（特に男性）の自殺が深刻な問題になっていますが、この自殺に大きく関わっているのがうつ病だと言われています。
うつ病の研究が日本よりも進んでいるアメリカでは最近の研究で、魚に含まれる成分がそう病うつ病の改善に効果があることが分かってきたんだそうです。
これはサーモンなどの魚に含まれるオメガ３脂肪酸といわれる栄養素の効果で、オメガ３脂肪酸を摂取したうつ病患者はそううつ病の症状が緩和する期間が長くなるのだそうです。
オメガ３脂肪酸は人間の体内で作り出すことができない栄養素なので、食品から摂取することが必要です。
日本でもこのオメガ３脂肪酸が変化したＤＨＡやＥＰＡといった成分の健康への有効性は知られていますが、このオメガ３脂肪酸はサーモンなどの魚のほか緑黄色野菜や海藻などに多く含まれているので、これらの食品を食べることでうつ病の改善にもつながるということです。
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